FRESCA & FÁCIL

MelanciaLimonada

Tenho algumas novidades e sugestões para partilhar que combinam bem com este tempo, supostamente, de maior fruição para a maioria. Começo por uma da área geográfica da cozinha, bem simples, que ontem experimentei a partir da página DIAS COM MAFALDA, da Mafalda Pinto Leite.

Andava à procura de alternativas para utilização de melancia, em doces e bebidas, e esta veio mesmo a calhar para aproveitar um restinho da grande melancia que me foi desaparecendo em gomos. É uma espécie de limonada de melancia, como ela escreve, e resulta da mistura da melancia com lima e hortelã. Chamar-lle-ia de MELANLIMADA.

É mesmo boa para refrescar um final de tarde ou acompanhar um jantar de verão, desde que servida bem fresquinha!!melanlimahortelada

RETIRADA DAQUI|

INGREDIENTES: 1/4 de melancia, fria; 1 lima; folhas de hortelã, a gosto e água fria, qb; COMO FAZER: cortar a melancia em pedaços e tirar a casca da lima. Encher o liquidificador com a melancia, juntar a lima sem casca, hortelã e agua fria suficiente para atingir a marca de 500ml (a minha faceta gulosa adicionou uma colher de açucar amarelo); tapar bem e misturar tudo muito bem  (se estiver muito espessa adicionar mais água); decorar a gosto e manter bem fresca até servir.

MELANCIA

Quem não gosta levante o braço?
Hoje comi estrelas com SABOR A MELANCIA. Um essencial da estação.
Fresca & doce QB, ideal para os intervalos das refeições nos dias mais quentes.  Recomenda-se pelas suas boas propriedades e pelo preço acessível a que ainda se consegue, quando não as temos minorquinhas, mas gratuitas e biológicamente criadas no quintal dos avós.

melancia2Dizem que é a rainha das frutas de Verão. Leve, antioxidante e diurética, a melancia fornece água e minerais essenciais para o correcto funcionamento do seu organismo. Além de ser muito refrescante (cerca de 90% da sua polpa é constituída por água), não engorda e é rica em vitaminas (A, C e B) e minerais (cálcio, fósforo e ferro). Cada 100 gramas da fruta tem de 30 a 32 calorias. Estudos recentes demonstram também que a melancia possui uma quantidade de citrulina muito alta, o que a tornaria um “Viagra natural”.

O elevado conteúdo de licopeno faz da melancia uma arma muito poderosa contra problemas cardiovasculares e contra os radicais livres, substâncias nocivas que aceleram o envelhecimento das células, fazendo com que a pele perca firmeza e elasticidade; também tem propriedades depurativas, ajudando a eliminar substâncias residuais através da urina. Desta forma, é indicada para pessoas que sofrem de cálculos renais, ácido úrico elevado ou hipertensão; tem um efeito calmante sobre a mente e as emoções. melancia

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Como escolher | Se quer escolher uma melancia madura, opte pelas que têm marcas amarelas na casca; se as manchas forem brancas ou esverdeadas significa que foi colhida antes do tempo e, portanto, não terá sabor; na altura de a comprar, agarre-a com uma mão e dê-lhe umas palmadas com a palma da outra. Se o som lhe parecer oco é porque está no ponto certo; finalmente, verifique se a superfície não tem cicatrizes, áreas sujas, amachucadas ou outros defeitos. Se a comprar aos pedaços, certifique-se de que a polpa é firme e sumarenta.

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INFO adaptada DO SITE sapo saúde